Hydrolat de Gingembre: propriétés et bienfaits

Rédigé le 05/02/2026

Gwen Flury

Hydrolat de Gingembre: propriétés et bienfaits

Propriétés de l'hydrolat de Gingembre

L’hydrolat de Gingembre fait partie des plantes toniques. Il stimule. On va donc l’employer dans les moments de faiblesse (immunitaire, motivation) ou de ralentissement (système digestif, système nerveux).

L’hydrolat de Gingembre aide le système immunitaire à mieux fonctionner. Il agit sur certaines cellules de défense (les macrophages) quand elles sont « fatiguées » ou trop peu actives, et les aide à retrouver un comportement plus efficace. Les défenses naturelles de l’organisme sont renforcées, surtout contre les infections qui profitent d’un terrain affaibli (on retrouve la notion de faiblesse, fatigue, contre-coup de stress…).

Le gingembre est une plante digestive. Il va redonner du tonus au système digestif ralenti, il limite également la nausée et les vomissements (surtout lors de chimiothérapie ou de mal des transports). La littérature indique qu’il est intéressant pour la nausée liée à la grossesse, notre expérience ne nous montre pas forcément de bons résultats pour une telle utilisation, pour ça, nous faisons autrement ;).

Il améliore également les symptômes du côlon irritable et stimule le péristaltisme intestinal. Il maintient l’intégrité de la barrière intestinale et module le microbiote intestinal (diminue les mauvaises bactéries et soutient les bonnes ! Intéressant, en association à la prise de probiotiques).

Le gingembre fait partie des plantes anti-inflammatoires reconnues, il agit positivement sur tous les symptômes pouvant être engendrés par l’inflammation de bas grade. Ces symptômes variant d’une personne à l’autre, il est difficile d’énumérer la totalité des indications.

Finalement, le Gingembre a toujours été connu pour ses propriétés aphrodisiaques, ceci est lié à ses vertus tonifiantes et réchauffantes, il peut donc être utile lors d’asthénie sexuelle en réchauffant le corps, il réchauffe le coeur 😉

Propriétés cutanées de l'hydrolat de Gingembre

Au niveau cutané et capillaire, l’hydrolat de Gingembre s’utilise principalement pour ses vertus toniques et stimulantes :

Tonique cutané, il redonne de l’éclat aux teints ternes et fatigués
Il stimule la microcirculation cutanée, apportant plus de vitalité à la peau
Il est intéressant sur les cernes liés à la fatigue et à une circulation ralentie
Revitalisant, il soutient les peaux atones, en manque de tonus
Au niveau capillaire, il tonifie le cuir chevelu fatigué
Il aide à redonner de la vitalité aux cheveux fragiles ou affaiblis
Il peut accompagner les chutes de cheveux liées au stress ou à la fatigue

Anti-âge

Purifiantes

Apaisantes

Unifiantes

Régénérantes

Protectrices

Régulatrices

Dans quels cas utiliser l'hydrolat de Gingembre?

Cure d'Hydrolat de Gingembre

On parle de cure d’hydrolat lorsqu’on souhaite les employer en usage interne pendant une période allant de 20 à 40 jours. Il est également possible de prendre un hydrolat de manière occasionnelle.

Chez l’adulte: 1 cuillère à soupe dans un litre d’eau à boire toute la journée ou 1 cuillère à café dans un verre d’eau 3x/jour

Chez l’enfant: 1 cuillère à café dans un verre d’eau 1x/jour

Fiche d’identité de l’Hydrolat de Gingembre

Conservation de l'Hydrolat de Gingembre

Les hydrolats c’est comme les oeufs! Si tu décides de les mettre au frigo, tu ne pourras plus les entreposer hors réfrigération, ce qui n’est pas pratique pour certaines préparations que l’on utilise régulièrement (tonique visage ou spray nasal). Donc, conserve au réfrigérateur ceux que tu n’utilises pas régulièrement et pour les autres, entrepose-les dans un endroit frais et sec de manière à ce que tu puisses les utiliser dans tes préparations usuelles.

Recettes utilisant de l'Hydrolat de Gingembre

Mythes et légendes autour du Gingembre

Plante du feu et de la vitalité

Dans de nombreuses traditions asiatiques (Inde, Chine), le gingembre est considéré comme une plante “chaude”, associée :

au feu intérieur
à la force vitale
à la capacité du corps à “se remettre en mouvement”

Il était donné aux personnes affaiblies, frigorifiées ou épuisées pour raviver l’énergie vitale.

Racine du voyageur

Dans l’Antiquité, le gingembre accompagnait les voyageurs et les marins :

pour prévenir les nausées en mer
pour protéger le corps lors de longs trajets

Certaines légendes lui attribuaient un rôle de plante protectrice, censée éloigner la maladie et les malaises liés aux déplacements.

Symbole de désir et de feu intérieur

Dans plusieurs cultures orientales et arabes, le gingembre était associé :

à la chaleur du corps
à la stimulation du désir
à l’énergie sexuelle et créatrice

Sa forme de rhizome, parfois anthropomorphe, renforçait cette symbolique de force vitale incarnée.

En Inde, une racine sacrée du quotidien

Dans l’Ayurveda, le gingembre est surnommé Vishvabhesaj : « le remède universel ».

Sans être mythologique au sens strict, cette appellation lui confère un statut presque sacré, tant il accompagne les rituels alimentaires, digestifs et énergétiques depuis des millénaires.

Sa forme de rhizome, parfois anthropomorphe, renforçait cette symbolique de force vitale incarnée.

En Inde, une racine sacrée du quotidien

Dans l’Ayurveda, le gingembre est surnommé Vishvabhesaj : « le remède universel ».

Sans être mythologique au sens strict, cette appellation lui confère un statut presque sacré, tant il accompagne les rituels alimentaires, digestifs et énergétiques depuis des millénaires.

Sa forme de rhizome, parfois anthropomorphe, renforçait cette symbolique de force vitale incarnée.

Gingembre et magie populaire

Dans certaines traditions de magie populaire :

le gingembre entrait dans des talismans pour donner courage et motivation
il était utilisé pour “réchauffer” une situation bloquée (travail, relations, projets)

Toujours avec cette idée centrale : remettre en mouvement ce qui stagne.

Hydrolat de Gingembre: propriétés et bienfaits